OBJETIVO

“Curso TEÓRICO/PRÁCTICO de un (1) encuentro en donde aprenderás a producir MINIVEGETALES Y MACROVEGETALES de especies hortícolas, hierbas aromáticas y otras variedades, aplicando los procedimientos de la técnica hidropónica. Te enseñaremos paso a paso el proceso productivo y te recomendaremos tipos de semillas, sustratos, recipientes plásticos de producción y herramientas de trabajo. Abordaremos el manejo de variables ambientales como su necesidad lumínica, temperatura y humedad. Te instruiremos respecto a preparación de fungicidas naturales para su control. Finalmente, haremos foco sobre su viabilidad comercial como cultivo de innovación de alto valor nutricional”.

AGENDA

• Autocultivo, producir nuestro propio alimento.
• Características de los “greens”; beneficios nutricionales.
• Infraestructura de producción.
• Procedimientos de trabajo y metodología.
• Manejo de temperatura, ventilación e iluminación.
• Insumos de producción: semillas agroecológicas y sustratos.
• Siembra, cosecha y empaquetado.
• Modelo de negocio y perspectiva comercial.

MÁS INFORMACIÓN

• Taller de especialización.
• Material entregable:
• Contenido Teórico expuesto en el taller.
• Bibliografía complementaria.
• Contactos de proveedores.
• Incluye certificado.
• Asesoramiento y acompañamiento post taller.
• Profesor: Maria Mondino (Ingeniera Agrónoma (UNC), Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Diplomada en Manejo de Sistemas de Cultivos Hidropónicos). Docente UNC.