MEZCLAR nace con el objetivo de investigar, descubrir, difundir y revalorizar los productos argentinos, las materias primas locales, los productores y todas aquellas personas que intervienen en el proceso de trabajo de nuestra tierra y sus recursos.

Nos propusimos conectar bartenders/gastronómicos y consumidores/clientes con nuestra amplia cultura y sus raíces, dando a conocer en detalle las bebidas que se producen a lo largo y ancho de nuestro territorio.

Consideramos esta tarea un trabajo fundamental y fundacional para el crecimiento de la industria y la consolidación de la coctelería local, cada vez más posicionada en un lugar de protagonismo e identidad nacional con proyección y reconocimiento internacional.