Ciclo Brindis de Verano '23
Ciclo Brindis de Verano '23
mié., feb. 15, 20:00
La Enoteca • Ciudad de Mendoza, Mendoza
$ 2.000 - $ 2.200
Panel de acciones
La vid y el vino frente al cambio climático y las expectativas sociales.
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Para el Fermentis
Cuándo y dónde
Fecha y hora
Ubicación
Bodega TRIVENTO Ruta Prov. 60 y Canal Pescara Maipú, Mendoza M5517 Argentina
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Acerca de este evento
"La vid y el vino frente al cambio climático y las expectativas sociales. Causas, consecuencias y adaptación”.
Disertantes: PhD Hernán OJEDA, Lic. Sergio ALOISIO
Contenido:
- Contexto e hipótesis de la evolución de la vitivinicultura mundial en respuesta al cambio climático y la demanda de la sociedad.
- Síntesis general sobre las herramientas naturales, biológicas y culturales para la adaptación.
- La innovación vitícola, sus aplicaciones y límites. La creación varietal: variedades tolerantes y resistentes. Situación francesa y mundial
- Aporte de la biotecnología a la preservación del medio ambiente.