LA CHOCOLATERIE - 1era Feria del Chocolate de Buenos Aires - 24 y 25 de Agosto

Llega La Chocolaterie, la primera feria del chocolate premium a Buenos Aires, a consumir sin moderación

Durante dos días, el predio de La Rural se llenará con un embriagador aroma que, de seguro, hará agua la boca: el chocolate. El 24 y 25 de agosto desde las 14 hasta las 21 hs, la capital porteña se inundará con lo mejor de la oferta chocolatera. Chocolate nacional e importado, pastelería y manjares y gran diversidad de actividades para todo publico serán algunos de los participantes que se darán cita en la primera feria del chocolate premium de Buenos Aires.

EL CHOCOLATE EN TODAS SUS FORMAS : Los mejores chocolateros con bombones, trufas, tabletas, fondue, cacao crudo, de origen, finos de aromas, chocolate caliente, macarones, volcán, helados, desserts y otros manjares para comer sin culpa

MUSEO DEL CHOCOLATE : El mundo mágico del cacao presentado en el espacio Museo de la Chocolaterie con el apoyo de Valrhona

CHARLAS, TALLERES Y DEMOSTRACIÓNES : Un programa dictado por chocolatiers, pasteleros y expertos durante ambos días - charlas y talleres sobre el universo del cacao, maridajes, tendencias, demostración de bombones

- AGOTADO - CATA DE CHOCOLATE DE ORIGEN Y FINOS AROMAS : Maridaje de alta gama con vinos - café - quesos y aceite. Solo con reserva previa - cupos limitados

DETALLE DEL PROGRAMA

CHARLAS, TALLERES Y DEMOSTRACIÓNES dictados por chocolatiers, pastelereos y expertos durante ambos días:

SÁBADO :

• Maridaje con chocolate, especias y vinos por la chocolatière Julieta Pascale @kakawa_chocolates
• Desayuno y meriendas saludables con chocolate por @karinagao @monpetitglouton
• Técnicas de escultura de chocolate por @ruben.darre y @eduardoadrianruiz
• Demostración de chocolate francés por Thierry Lalet, Chocolatero y propietario de la Maison Saunion de Bordeaux, 10 más antiguas de Francia
• Clase de macarones de chocolate por @mauricioasta
• La Magia Ancestral del cacao por @vivalimentacionconsciente

DOMINGO :

• Ecuador, país productor de origen
• La ruta del cacao orígenes, proceso de fabricación, por Daniel Uria @companiadechocolate
• Del grano al helado por @stefanditzend
• Tendencia en el chocolate francés - Thierry Lalet de la Maison Saunion
• Demostración de bombones por @gustavonari
• Premios a los mejores chocolates de la feria

- AGOTADO - CATA DE CHOCOLATE DE ORIGEN Y FINOS AROMAS por Lorena Galasso - especialista en Cacao y propietaria de Las Romeas - Maridaje de chocolates de cacao de origen, finos de aroma, granos específicos o de edición limitada de desarrollos bean to bar. Análisis de olor, aroma y sabor y desarrollo de emparejamiento con vinos, café, aceite de oliva, quesos y especias. Acompañan Los vinos de la bodega Rutini Wines, aceite de la familia Zuccardi, Cigalo café.
AGOTADO : Solo con reservas previas - cupo limitado -

• 14h30 - Cata combinadas de chocolate de origen con vino de la Familia Rutini- café Cigalo - aceite Zuccardi y queso
• 16h30 - cata chocolate de origen con café Cigalo
• 19h00 - cata de chocolate de origen y vinos de la bodega Rutini