Cronograma:

MIÉRCOLES 2 DE NOVIEMBRE

En Gualeguaychú (Frigorifico)

8.00 Acreditaciones

9.00 Apertura: Apertura: Martin Esteban Piaggio, Kika Kneeteman (estructura del Congreso), Jorge E. Rulli, Walter Pengue

10.00 a 12.00

Economía y producción

- Iñaki Ceberio
- Enrique Martinez
- Victoria Heller
- Juan Giuliano
- Walter Pengue

Saber ambiental y ética aplicada

- Maria Teresa La Valle
- Andres Dimitriu
- Américo Schvartzman
- Guillermo Folguera
- Guillermo Priotto

Trabajos colaborativos

11.00 a 12.30: Charla Facultad de bromatología: Red Caliza “Soberanía Sanitaria”

12.00 a 13.00 Carpa de experiencias: Institucionales y Municipales

13.00 a 14.30: Carpa de experiencias e intercambios

Perla Herro
Almuerzo. Gastronomía y turismo con mirada del PASSS
Alimentación sana, segura, soberana y sabrosa
Talleres (mermeladas, nutricion, Calisa, etc)

15:00 a 16.45:

Economía y producción
Saber ambiental

17:00 Charla de cierre: Miriam Gorban

Break

20:30 Charla abierta con Guillermo Priotto

21:00 Cena, música (artistas de Gualeguaychú) peña abierta

JUEVES 3 DE NOVIEMBRE

En las Piedras

9.00 Apertura: María de los Ángeles Gomez y Eduardo Cerdá

10.30 a 12.45

Agroecología

- Martin Zamora / Barbera
- Nico Indelangelo
- Javier Scheibengraf
- Remo Venica
- Irmina Kleiner
- Fernando Frank
- Antonio Latucca
- Alicia Schvartzman
- Elizabeth Jacobo
Facilitadores visuales:
- Gustavo Abú Arab,
- Mario Evangelista

13.00 a 14:30: Carpa de experiencias e intercambios

Almuerzo. Gastronomía y turismo con mirada del PASSS
Alimentación sana, segura, soberana y sabrosa
Cocineros argentinos / Vicente Cuevas

15:00 a 16.45:

Agroecologia.

Talleres simultaneos

17:00 Charla de cierre: Andres Dimitriu

Break

Gualeguaychú, Frigorífico

20:30 Charla a toda la comunidad (Daniel Verzeñasi)

21:00 Cena, música (Guillermo Lugrin, Hugo Spiazzi, Los hermanos Vega)

VIERNES 4 DE NOVIEMBRE

En Gualeguaychú (Frigorifico)

9.00 Apertura: Raul Zibechi

10.30 a 12.00:

Comunicación

- Sergio Ciancaglini
- Dario Aranda
- Elias Saez
- Quique Pesoa
- Tirso Fiorotto
- Maria De Michelis
- Daniel Tognetti
- Periodistas por el Planeta: Marina Aizen
-Cecilia Gargano

Educación ambiental

- Marta Maffei
- Guillermo Priotto
- Guillermo Folguera
- Wendy Gomez, desde la Universidad de la Tierra de Oaxaca
- Alicia Massarini

Trabajos colaborativos

12.00 a 13.00 Carpa de Experiencias “Educativas y de la Organización Civil”Carpa de Experiencias “Educativas y de la Organización Civil”

13.00 a 14:30: Carpa de experiencias e intercambios

Almuerzo. Gastronomía y turismo con mirada del PASSS
Alimentación sana, segura, soberana y sabrosa
Talleres

15:00 a 16.45

Comunicación
Educación

17:00 Mateada de cierre: Martin Roberto Piaggio y Alicia Massarini

Break

20:30 Charla a toda la comunidad con Guillermo Priotto

21:00

Música de cierra con la actuación de Arbolito
Comida artesanal de Gualeguaychú

El camino hacia una Universidad de la Tierra implica otra manera de entender el conocimiento que es a través de aprender haciendo, en comunidad. Solo así será la semilla de otra economía, de otra ética, de otra cultura, de otra política, de otras formas de convivencia.

II Congreso Nacional de Alimentación Sana, Segura y Soberana

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