a cargo de Adolfo Alarcon Mendez

Ingeniero Químico y Máster en Enología. Actualmente enólogo de Trinchero Family Estates en la bodega de Sutter Home “Main Street” en Saint Helena.

Vendimia 2020, Retos y Perspectivas.

- Pasantes internacionales de enología que trabajan durante la vendimia en Trinchero Family Estates.

- Participación en diferentes áreas de la bodega y trabajos asignados.

- Clima extremo al inicio de la vendimia, calor excesivo e incendios.

- Vinos con Smoke Taint, prácticas enológicas para mitigar este problema y calidad que se espera de estos vinos.

- Expectativas del enoturismo.