Exigí Buen Café 2023. 10 años

El 28 de agosto, se viene la nueva feria de cafés de calidad y los concursos de Exigí Buen Café.

Llevamos 10 años continuos trabajando con la difusión junto a la industria café de Argentina y la región latinoamericana y fuimos quien posicionamos el café de especialidad.

Cada año, el Four Seasons Hotel de Buenos Aires, también se une a la propuesta cafetera y se une con sus salones a la gran convocatoria.

Exigí Buen Café es el festival que convoca a m´s diez mil personas, entre los expositores y visitantes, las actividades de la Semana del Café; y las jornadas de preselección de los más de 500 baristas para los concursos. Este año serán el X Concurso Nacional de Baristas; la Competencia de Latte Art; el Torneo de Café y Espirituosas, y el único certamen mundial de Café Vegano.

A eso se le suman los disertantes y los inscriptos a las doce charlas de un auditorio que reúne a los referentes del café de la región; los diez talleres del Lab; los paneles de experiencias y maridajes sensoriales; y los seguidores mundiales que se unen a través del streaming.

El 28 de agosto, los esperamos a todos en la única feria dedicada a la industria, los baristas y los cientos de miles de coffee lover que crecen diariamente

Qué te vas a encontrar en la feria que desde 10 años tiene como protagonistas a los referentes cafeteros nacionales

Vas a poder realizar un recorrido que va de la planta a la taza. Disfrutar de degustaciones de espressos, filtrados, bebidas de café, cocteles, asistir a los campeonatos de baristas, de latte art, de coctelería. Conocer sobre granos de origen, procesamientos en fincas cafeteras; microlotes de cafés de especialidad, conversar con caficultores que llegan directo de las haciendas, con tostadores que nos acercan el grano de café y con baristas que nos lo elaboran. También encontrará lo más nuevo en tecnología cafetera para cafeterías y tostadores; asi como soluciones hogareñas. Aprender en los talleres, el Lab y las conferencias dictadas por los referentes de la industria.No faltarán los talleres de degustación y cata, y una completa agenda de charlas gratuitas.

 La exposición:

Todos los salones del Hotel Four Seasons de Buenos Aires, serán el marco para mostrar las propuestas cafeteras más novedosas.

Se podrán degustar cafés elaborados por los baristas de las mejores cafeterías; bebidas preparadas a partir de exactos perfiles de tueste creadas por los tostadores de la industria nacional.

Se podrán conocer las características del fruto del cafeto directamente de la mano de sus productores internacionales.

Probar espressos perfectos gracias a la mejor tecnología en máquinas de café de clase mundial, provenientes de Italia, Alemania y Brasil.

No faltarán los cocteles con café, para que el público disfrute de creativas bebidas de autor.

Aquellos que aman cada día más el café, encontrarán las mejores herramientas e instrumentos para lograr los mejores cafés en el hogar.

Y los profesionales del portafiltro, es decir, los baristas, encontrarán las últimas novedades del mercado del barismo.

 10 º Concurso Nacional de Baristas

La 10ª edición del protagonista de la jornada, el Concurso Nacional de Baristas Exigí Buen Café se llevará a cabo en el escenario central de la feria.

Allí competirán 8 baristas seleccionados entre los 400 inscriptos. El ganador, obtendrá como premio un viaje de formación hacia una hacienda cafetera

 Competencia de Latte Art:

Está será la 5ta edición de la competencia en donde las obras de arte con leche sobre el café serán las reinas de las redes sociales.

 Torneo de Café y Espirituosas:

Un espacio para que se luzcan los bartenders y le den protagonismo al caf. En esta cuarta edición del Torneo de Café y Espirituosas Exigí Buen Café,

 1er Certámen de Café VEgano

Por primera vez en el mundo, los baristas deberná realizar las mejores bebidas de café utilizando leches vegetales. Se evaluarán los sabores y las técnicas de lateado.

 El LAB

Se llevarán a cabo diversos talleres, tanto para el público general como para los profesionales. Work shop de espresso, latte art, maridajes con pastelería, cocteleraí, métodos de elaboración

 El Auditorio:

Las charlas se realizarán durante toda la jornada en el auditorio para 120 personas. Durante las conferencias, el público podrá enterarse de lo más novedoso, así como de lo más importante del panorama cafetero local e internacional.

28 de agosto de 2023