Degustación, cena & maridaje: Sushi night
¡Se viene una degustación + cena maridada para disfrutar los frescos sabores del sushi!
Un viaje en copa para experimentar en primera persona las distintas alianzas gastronómicas con la guía de la sommelier Mariana Gil Juncal.
La cita será el miércoles 8 de enero a las 20 en Airport (Cabello 3601, CABA).
En cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje.
Entrada:
Empanada de salmón
Espumoso Extra Brut Rosé, Don Manuel Villafañe
Rosado de corte (Malbec / Torrontés), Bodega Amalaya
Tabla de 11 piezas:
3 Oslo (langostinos rebozados, palta, coronado con salmón flameado, salsa de ostras y echalotes)
3 Queens (salmón rosado, philadelphia y sésamo)
3 Chicago (salmón cocido, palta, philadelphia y salsa teriyaki)
2 Nigiris
Espumoso Naranjo, Bodega Cruzat
Antonieta Rosé de Pinot Noir, Falasco Wines
Postre:
Flan mixto
Finca Gabriel dulce natural, Bodega Jorge Rubio
La Puerta Sparkling Rosé, Bodega Valle de la Puerta
La cena incluye agua mineral con y sin gas
Valor cubierto por persona: $40.000
¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.
Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
¡Se viene una degustación + cena maridada para disfrutar los frescos sabores del sushi!
Un viaje en copa para experimentar en primera persona las distintas alianzas gastronómicas con la guía de la sommelier Mariana Gil Juncal.
La cita será el miércoles 8 de enero a las 20 en Airport (Cabello 3601, CABA).
En cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje.
Entrada:
Empanada de salmón
Espumoso Extra Brut Rosé, Don Manuel Villafañe
Rosado de corte (Malbec / Torrontés), Bodega Amalaya
Tabla de 11 piezas:
3 Oslo (langostinos rebozados, palta, coronado con salmón flameado, salsa de ostras y echalotes)
3 Queens (salmón rosado, philadelphia y sésamo)
3 Chicago (salmón cocido, palta, philadelphia y salsa teriyaki)
2 Nigiris
Espumoso Naranjo, Bodega Cruzat
Antonieta Rosé de Pinot Noir, Falasco Wines
Postre:
Flan mixto
Finca Gabriel dulce natural, Bodega Jorge Rubio
La Puerta Sparkling Rosé, Bodega Valle de la Puerta
La cena incluye agua mineral con y sin gas
Valor cubierto por persona: $40.000
¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.
Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.