Curso BARISTA lNICIAL Integral {MIERCOLES Y VIERNES OCTUBRE} T.MAÑANA

En MANIFIESTO ACADEMIA te enseñaremos todo lo que necesitas saber para convertirte en un experto en café. Desde la selección de granos hasta técnicas de preparación, este curso integral te dará las herramientas necesarias para sorprender a todos con tus habilidades. ¡No te lo pierdas!

El curso se basa en 4 ejes:

1 CLASE

¨Introducción al café: conociendo sus procesos hasta llegar a la taza + ejercicio sensorial de catación.

2 CLASE

Filtrados: donde veremos las variables básicas a tener en cuenta para mejorar tu técnica.

3 CLASE

Espresso: veremos el uso y composición de la máquina espresso y el molino, que es un café espresso, como prepararlo, sus características y como detectar un ca´fé balanceado.

4 CLASE

Emulsión: veremos las diferentes composiciones de la leche y practicaremos las técnicas de emulsión y vertido.

22 de OCTUBRE 10:00 a 13:00 hs introducción al café

24 de OCTUBRE 10:00 a 13:00 hs filtrados

29 de OCTUBRE 10:00 a 13:00 hs espresso

31 de OCTUBRE 10:00 a 13:00 hs Emulsión

Total del clases: 4

Total de horas: 12