CLÍNICA DE TUESTE
Sos un amante o un Profesional del café en busca de mejorar tus habilidades?
Nuestra Clínica de tueste de café es perfecto para vos!!
En esta clinica teorica - práctica, te sumergirás en la historia y la ciencia detrás del tueste de café, desde los distintos perfiles de tueste hasta las técnicas más avanzadas.
Conocerás las características de los diferentes granos y aprenderás a identificar las notas y matices que cada uno ofrece.
Anotate y descubre cómo llevar tus habilidades de tueste al siguiente nivel.
T emario:
-Análisis del grano verde
- Botánica
- Clasificación y detección de defectos
-Principios de tueste
- Que es el tueste?
- introducción a la tostadora
- Tipos de tostadoras
- Protocolo de inicio de tueste
- Etapas del tueste
- Análisis de las etapas del tueste.
- Curva de progresión
- Control de fases
- Seguridad y mantenimiento
Protocolo de limpieza
La inscripción incluye:
- Material teórico
- Certificado de asistencia
POLÍTICAS CANCELACIÓN:
Las cancelaciones con más de 72 horas hábiles de anticipación tendrán la oportunidad de reprogramarse dentro de los 30 días. Las cancelaciones con menos de 48 hs de anticipación no tendrán devolución ni cambio. Una vez iniciado el taller no se aceptan cambios, devoluciones ni reprogramaciones. ¡Gracias por comprender!
