Cena y Cata en DuVin: Fabre Montmayou

En Du Vin, cada cata es una invitación a explorar el alma de los grandes vinos.

¡Te invitamos a una experiencia única para los sentidos! Sumérgete en el fascinante mundo de los vinos de Bodega Fabre Montmayou, una de las bodegas con más historia y prestigio de la Argentina.

Bodega Fabre Montmayou fue fundada en 1992 por el francés Hervé Fabre, un apasionado viticultor que, luego de explorar diferentes terruños, se enamoró de la región de Luján de Cuyo, Mendoza. Con una visión innovadora y respetando las tradiciones francesas, Hervé restauró una antigua bodega de 1908 y la transformó en lo que hoy conocemos como Fabre Montmayou. Sus viñedos de Malbec, prefiloxéricos y de más de 100 años, son un tesoro que da vida a vinos de alta gama, reconocidos a nivel mundial.

Cada uno de los vinos será acompañado por un plato gourmet especialmente creado por nuestro chef Ignacio Trigilia, en un recorrido que busca despertar todos los sentidos.

Vinos a degustar:

1. Fabre Montmayou Terruño Chardonnay: Un blanco fresco y elegante, que refleja la pureza del terroir. Con notas a frutas tropicales como ananá y durazno blanco, este Chardonnay es una explosión de aromas y sabores, con un final largo y persistente. Ideal para los amantes de los blancos con personalidad. Maridaje: Pica pica (olivas marinadas, almendras, mortadela, queso pepato, berenjenas al escabeche y chorizo colorado).
2. Fabre Montmayou Terruño Cabernet Franc: El Cabernet Franc está ganando cada vez más adeptos, y este ejemplar es la prueba. Con un carácter especiado y notas a pimiento rojo, cassis y un toque herbal, es un vino que sorprende por su frescura y taninos amables. Un tinto para explorar nuevos horizontes.. Maridaje: Empanada de osobuco.
3. Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec: El ícono de la bodega. Un Malbec con gran concentración, que expresa la tipicidad del viñedo centenario. En nariz se perciben notas a frutas rojas y negras maduras, como ciruela y mora, combinadas con toques de vainilla y chocolate del paso por barrica. En boca es potente, con taninos redondos y un final interminable. Maridaje: Papas pont neuf (con queso crema, ajo asado y curry oil).
4. Fabre Montmayou Gran Reserva Cabernet Sauvignon: Un tinto que habla por sí solo. Este Cabernet Sauvignon es un fiel reflejo de su variedad, con aromas intensos a pimiento rojo, grosellas y toques de especias. En boca es robusto, con una estructura imponente y un final persistente y complejo. Un vino para guardar o disfrutar en ocasiones especiales. Maridaje: Albondigas de chorizo con tomate ahumado.
5. Fabre Montmayou Gran Vin: La joya de la corona, un blend único y excepcional. Este vino de corte, que combina las mejores uvas de cada cosecha, es la máxima expresión de la bodega. Elegante, complejo y con una estructura que invita a seguir bebiendo. Cada botella es una obra de arte, con un potencial de guarda extraordinario. Maridaje: Pulled pork (con pure de papa y boniato frito).

Postre: Mousse de dulce de leche + cafe.

🎁 Comprando 6 botellas o más de cualquier etiqueta de Fabre Montmayou, te devolvemos el 100% del valor de tu entrada.

📅 Sábado 20 de Septiembre – 19:30 hs

📍 Av. San Martín 2450, Florida. Vinoteca Du Vin.

⏰ Presentarse con 15 minutos de anticipación

🍽 Por favor indicar restricciones alimenticias