Cena y Cata en Du Vin: Cupra Wines

En Du Vin, cada cata es una invitación a explorar el alma de los grandes vinos.

Cupra Wines, la bodega de la Familia Angelici, es un proyecto apasionante que nace en el corazón del reconocido Valle de Uco, Mendoza. Se trata de una bodega boutique dedicada a la elaboración de vinos de alta gama, que fusionan la rica tradición vitivinícola europea con la excepcional expresión del terroir argentino. Cada botella es el resultado de una cuidadosa selección de uvas de viñedos ubicados estratégicamente a diferentes alturas en el Valle de Uco, como El Peral y Gualtallary, donde la combinación de altitud, suelos y clima confiere a los vinos una complejidad y carácter únicos.

¡Prepárate para una noche inolvidable donde exploraremos la pasión y la excelencia de Bodega Cupra Wines ! Te invitamos a un viaje sensorial a través de sus distinguidos vinos, maridados con una experiencia única.

Cada uno de los vinos será acompañado por un plato gourmet especialmente creado por nuestro chef Ignacio Trigilia, en un recorrido que busca despertar todos los sentidos.

Menù pasos de la noche

1. Cupra Chardonnay: Presenta un color amarillo verdoso brillante. En nariz, despliega aromas a frutas tropicales maduras como ananá y durazno blanco, notas cítricas y sutiles toques de vainilla y manteca aportados por su paso por barrica. En boca es untuoso, de buena acidez y final persistente, con un equilibrio perfecto entre fruta y madera. Ideal para acompañar pescados grasos, aves con salsas cremosas y quesos de pasta blanda.Maridaje: Pica pica ( olivas marinadas, almendras, mortadela, queso pepato, berenjenas al escabeche y chorizo colorado)
2. Cupra Fume Rosé: De atractivo color rosado pálido con destellos cobrizos. En nariz ofrece aromas sutiles a frutos rojos de bosque como frutilla y grosella, con delicadas notas cítricas y un toque mineral característico de su elaboración. En boca es fresco, vibrante y equilibrado, con una acidez vivaz que lo hace muy versátil.Maridaje: Empanada de osobuco
3. Cupra Pinot Noir: De color rojo rubí brillante con reflejos violáceos. En nariz se perciben aromas intensos a frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, notas florales y toques especiados. En boca es sedoso, con taninos suaves y una acidez refrescante que realza su complejidad. Su final es largo y elegante.Maridaje: Papas pont neuf (con queso crema, ajo asado y curry oil)
4. Cupra Gran Malbec: Presenta un color rojo violáceo profundo e intenso. En nariz, se destacan aromas a frutos negros maduros, como ciruela y mora, entrelazados con notas de violetas, tabaco, chocolate y vainilla, resultado de su prolongada crianza en barrica. En boca es potente, estructurado y de gran volumen, con taninos dulces y redondos. Su final es largo y memorable.Maridaje: Albondigas de chorizo con tomate ahumado.
5. Cupra Gran Corte: Es la síntesis perfecta de las mejores uvas de la bodega. De color rojo profundo con matices granates. En nariz, es un compendio de aromas complejos que combinan frutos negros, especias, notas balsámicas, cuero y cacao. En boca, revela una estructura imponente, taninos firmes pero elegantes, y una acidez que le confiere gran potencial de guarda. Es un vino con una persistencia excepcional.

Maridaje: Pulled pork (con pure de papa y boniato frito)

Postre: Mousse de dulce de leche + cafe

🎁 Comprando 6 botellas o más de cualquier etiqueta de Familia Falasco, te devolvemos el 100% del valor de tu entrada.

📅 Viernes 04 de Julio – 19:30 hs

📍 Av. San Martín 2450, Florida. Vinoteca Du Vin.

⏰ Presentarse con 15 minutos de anticipación

🍽 Por favor indicar restricciones alimenticias