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Taller de Cocina Sin Gluten Navideño: Pan Dulce, Pionono, Brioche y Profite...

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Ubicación

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Virrey Loreto 3795

3795 Virrey Loreto

Buenos Aires, CABA C1427

Argentina

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Descripción del evento

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Taller de Cocina Sin Gluten Navideño: Pan Dulce, Pionono, Brioche y Profiteroles

Un taller de 3 horas donde aprenderás a preparar tus propio Pan Dulce, Pionono, Brioche y Profiteroles Sin Gluten

Programa del Taller:

• Breve charla sobre celiaquia

• Aprendiendo a Armar las propias de harinas

• Comportamiento de almidones, féculas y harinas en los amasados sin gluten.

• Como utilizar la goma xantica y chuño

• Manos a la obra...

• Pan Dulce Clásico y variantes con Chocolate y con frutas secas

• Pionono Dulce y Salado

• Pan Brioche

• Profiteroles y Eclairs

• GRAN FINAL DE TALLER: Degustación y Brindis!

Todos los participantes se llevan:

• 1 pack de Harina de Trigo Sarraceno Sin Gluten marca Olienka

Recetas vistas en el curso.

Todos los participantes participan de:

• El sorteo de 1 molde siliconado Cuisil, ideales para masas Sin Gluten.

• El Sorteo de 1 Bolsa con Productos Sorpresa de Rojas Gluten Free.

El taller es presencial, si bien no es participativo, la idea es que todos puedan tocar las masas, ver sus texturas, aromas, etc.

A quién está orientado?

A todas las personas. Celíacos, intolerantes al gluten, personas que optan por mantener una dieta libre de gluten, cocineros que quieren entrar en el mundo sin gluten y curiosos son bienvenidos.

Disfrutá una Navidad Sin Gluten!!!

Ale Temporini es Cocinera-Chef profesional especialista en cocina libre de gluten. Ale es Celíaca y Mamá de dos hijas Celíacas. Profesora de IAG (Instituto Argentino de Gastronomía). Embajadora de Food Revolution, para Jamie Oliver y Miembro de Slow Food.

Nos acompañan Sin Gluten: Olienka, Cuisil, Rojas Gluten Free, Essen y Pura Frutta.


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