$ 4.000 – $ 8.000

KITCHEN CAMP Mendoza - Octubre 2018

Información sobre el evento

Difundir este evento

Fecha y hora

Ubicación

Ubicación

San Rafael

Mendoza

Argentina

Ver mapa

Política de Devolución

Política de Devolución

Reembolsos hasta 30 días antes del evento

Descripción del evento

Descripción

Kitchen Camp es una experiencia gastronómica para 50 personas que se desarrolla de forma intensiva durante un fin de semana largo, y consiste en el aprendizaje teórico práctico de técnicas gastronómicas orientadas a potenciar las habilidades de cocineros ya consagrados, estudiantes y amateurs que quieran profesionalizar su actividad dentro de la cocina.

MENÚ DE 12 PASOS (EXPERIENCIA + COMPETENCIA) - Lunes, Martes y Miércoles

  • 3 Clases magistrales con reconocidos chefs.

  • Laboratorio experimental de pastelería.

  • Taller de coctelería de autor.

  • Fogón entre colegas.

  • Taller de enología - Charla teórica con Sommelier y cata de vinos.

  • Clases preparatorias a la competencia.

  • Participación en la competencia gastronómica Kitchen Camp del día miércoles.

  • Hospedaje en habitación compartida en Estancia El Rosal para noche del lunes 22 y martes 23 de Octubre.

  • Desayuno, almuerzo, merienda y cena de los días lunes 22, martes 23 y miércoles 24 de Octubre (no incluye cena del miércoles).

  • Actividades recreativas y acceso a las instalaciones del hotel.

  • Delantal de cocina institucional.

  • Certificado de asistencia.

MENÚ DE 9 PASOS (EXPERIENCIA) - Lunes y Martes

  • 3 Clases magistrales con reconocidos chefs.

  • Laboratorio experimental de pastelería.

  • Taller de coctelería de autor.

  • Fogón entre amigos

  • Taller de enología - Charla teórica con Sommelier y cata de vinos.

  • Desayuno, almuerzo, merienda y cena de los días lunes 22, martes 23 de Octubre (no incluye cena del martes).

  • Hospedaje en habitación compartida en el hotel para la noche del lunes 22 de Octubre.Actividades recreativas y acceso a las instalaciones del hotel

  • Delantal de cocina institucional y certificado de asistencia.

MENÚ DE 6 PASOS (COMPETENCIA) - Martes y Miércoles

    • Clases preparatorias a la competencia.

    • Delantal de cocina institucional y Certificado de asistencia.

    • Participación en la competencia gastronómica Kitchen Camp del día miércoles 24 de Octubre.

    • Hospedaje en habitación compartida en el hotel para noche del martes 23 de Octubre.

    • Merienda y cena del martes, desayuno y almuerzo del miércoles 24 de Octubre (no incluye cena del miércoles)

    • Actividades recreativas y acceso a las instalaciones del hotel.


    Sobre la competencia:

    Tendrá un equipo ganador del premio y una mención especial al segundo puesto.

    Se busca fomentar la sana competencia como actividad de cierre e incentivo para el desarrollo del trabajo en equipo y la correcta aplicación práctica de los conocimientos adquiridos.

    Se evaluará el trabajo en equipo, la ejecución y presentación de los platos, aplicación práctica de conocimientos adquiridos, sabor, temperatura, etc.


    Sobre la #experienciakitchencamp :

    En todos nuestros eventos, Los asistentes tendrán la posibilidad de presenciar master class teorico- prácticas y compartir la elaboración de distintos platos para el perfeccionamiento de la técnica gastronómica.

    Estarán involucrados en el proceso de recolección de materias primas frescas en su lugar de origen, para poder comprender y disfrutar el proceso completo que requiere llevar los alimentos desde la tierra a la mesa, y compartir un fin de semana intensivo con otros profesionales del área gastronómica, fortaleciendo la red de contactos,y favoreciendo las oportunidades de trabajo colaborativo entre colegas.

    Creemos que la mejor forma de adquirir conocimientos es incorporandolo desde fuentes diversas e integradas, que exceden los libros de cocina, y se construyen sobre la experiencia del cocinar. Consideramos que el amor es ingrediente principal para los platos nutritivos y creemos que la complicidad y el trabajo en equipo son elementales a la hora de cocinar para brindar un buen servicio.

    ¡Contactate con nosotros para obtener más información!
    kitchencampcordoba@gmail.com puedo comunicarme con el organizador si tengo preguntas?
    Etiquetas
    Difundir entre amigos

    Fecha y hora

    Ubicación

    San Rafael

    Mendoza

    Argentina

    Ver mapa

    Política de Devolución

    Reembolsos hasta 30 días antes del evento

    Guardar este evento

    Evento guardado