Incluye estacionamiento gratuito, coffee break y almuerzo

8:00 - 8:30 Acreditación y recepción

8:30 - 9:30 PAOLA FALCONI - INTA BIOVIN: Microbiología como herramienta clave para el control y mejoramiento de la calidad de los vinos.

9:30 - 10:30 LUIS LILLO (Chile) - 3M: Tecnologías de microfiltración.

10:30 - 11:00 Coffee break

11:00 -12:00 GUILLERMO CITRO - DIVERSEY: El rol de la higiene en el proceso de fraccionamiento.

12:00 - 12:30 FERNANDO GOMEZ - RODIN: Bioluminiscencia como herramienta para la verificación y validación en procesos de limpieza.

12:30 - 13:00 RAFAEL LIRA (Chile) - PARTNER: Estabilización tartárica por electrodiálisis.

13:00 - 14:00 Almuerzo

14:00 - 15:30 FERNANDO UNKRODT: Criterios de limpieza y desinfección. Limpieza CIP: proceso, eficiencia y validaciones.

15:30 - 16:00 LUIS LILLO (Chile) - 3M: Métodos de testeo de filtros.

15:30 - 16:00 Coffee break

16:00 - 17:30 MERCEDES IRIGOYEN - CHIRCA: Equipos para gestión de gases O2 y CO2.

Consultas Sergio Santamarina ssantamarina@chirca.com 2615320217