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IDEAS MÁS ALLÁ DEL PLATO Últimas tendencias en presentación gastronómica.

Información sobre el evento

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Fecha y hora

Ubicación

Ubicación

Don Orione 1095

1095 Don Orione

Rosario, Santa Fe S2013

Argentina

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Descripción del evento
Barchiesi SRL, invita a gastronómicos a un evento donde se mostrarán las últimas tendencias en presentación y envases descartables.

Acerca de este evento

El evento estará guiado por el Chef Guillermo Boffa, quien abarcará diferentes temáticas: Concepto Bio, la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente. Presentación de nuevos envases 100% reciclables. Además, se presentarán nuevos sistema de cocción a baja temperatura conservando los nutrientes, sabores y volumen natural de los alimentos. Con Demostración en vivo.

Al final de la jornada habrá workshops, se realizarán degustaciones y el sorteo de una máquina para envasar. Se dará DIPLOMA de asistencia.

El evento está auspiciado por primeras marcas como Banco Santander, Copobras (Brasil), Strawplast (Brasil), Dixtron, PlasticFood, Iberia y QualityPack. El evento es gratuito y está dirigido especialmente a profesionales del rubro gastronómico como chefs, pasteleros, bartenders, baristas, dueños o encargados de restaurantes o bares, deliveys, y todo aquel que quiera sumar a la presentación de sus productos y su marca.

AGENDA

  • 16:00 – ACREDITACIONES
  • 16:30 – ACREDITACIONES
  • 16:40 – PRIMERA PARTE: Concepto Bio, la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente. Presentación de nuevos envases 100% reciclables. Como nos influyen en la producción y presentación de las elaboraciones en nuestra empresa, los cambios de hábitos de comer y disfrutar de las personas.
  • 17:15 – SEGUNDA PARTE Nuevos sistema de cocción a baja temperatura. Conservando los nutrientes. Sabores y volumen natural de los alimentos. Demostración en vivo. Ventajas en la utilización de los diferentes productos. El efecto sorpresa. Elementos y accesorios un 90% más livianos.
  • 17:45 – TERCERA PARTE. Montaje de elaboraciones saladas y dulce - Degustación de los elaborados - Workshops - Baristas
  • 18:15 – BREAK
  • 18:45 – BARTENDER
  • 19:15 – SORTEOS
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Don Orione 1095

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Rosario, Santa Fe S2013

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