Encuentro con Allan Savory

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Centro de Convenciones La Rural - Sala Ceibo

Juncal y Fray Justo Sta. Maria Oro

Buenos Aires, CABA

Argentina

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CONFERENCIA: 09:00 - 16:30 HS

Encuentro con Allan Savory: Una mirada holística para regenerar tierras y revolucionar mercados a escala global

DUDAS SOBRE EL EVENTO

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PROGRAMA CONFIRMADO


09:00 Acreditaciones


09:30 Palabras de Bienvenida | Allan Savory


09:45 El caso Sudamericano | Pablo Borrelli

Pablo Borrelli, Co-fundador de Ovis 21, presentará los avances y perspectivas de la ganadería regenerativa en Sudamérica y los resultados obtenidos por el Manejo Holístico en la Patagonia, región Pampeana y Litoral.


10:45 Video |
Eat it, Wear it, Regenerate it

El Savory Institute nos trae una serie de cortos documentales relatando distintos ejemplos globales donde los consumidores ya están comprando productos diferenciados de origen regenerativo.

11:00 Intervalo: Coffee Break



11:20 De la Tierra al Mercado |
Daniela Ibarra Howell

Daniela Ibarra Howell, CEO del Savory Institute, presentará el programa “Land to Market”, que se lanzará en simultáneo en más de 20 países. El mismo busca conectar a los consumidores finales con los productores que realizan ganadería regenerativa.



12:10 Ejemplos regionales de productos diferenciados

Ultimate Merino / Manada

A modo de ejemplo, presentaremos dos empresas en Argentina y Chile que ya diferencian sus productos provenientes de una ganadería regenerativa.
Ricardo Fenton, Co-fundador de Ovis 21, presentará las lanas Ultimate Merino.
Cristobal Gatica, Fundador de Manada Chile, presentará su marca de carnes regenerativas.



12:30 Intervalo: Almuerzo Libre


14:00 Video II | Eat it, Wear it, Regenerate it



14:15 Panel de Autoridades Gubernamentales


Diego Moreno, Secretario de Política Ambiental, Cambio Climático y Desarrollo Sustentable del Ministerio de Ambiente de la Nación, presentará los objetivos del gobierno nacional con respecto regeneración de tierras y su poder en la reversión de la desertificación y la mitigación de cambio climatico.
Rodrigo Troncoso, Subsecretario de Ganadería del Ministerio de Agroindustria de la Nación, presentará el marco político para el desarrollo de la ganadería regenerativa y el resurgimiento ganadero como motor del desarrolo del país.

14:45 Video III | Eat it, Wear it, Regenerate it




15:00 Conferencia Magistral

Una revolución de sentido común para recuperar nuestro medioambiente |
Allan Savory


Finalmente Allan Savory, líder mundial en agricultura regenerativa y creador del Manejo Holistico, cerrará el evento con su mirada aguda y original sobre los desafíos que deberá afrontar la humanidad en las próximas décadas.




16:00 Moderador con preguntas | Ricardo Bindi


16:30 Cierre



INTRODUCCIÓN

La regeneración de tierras a gran escala es uno de los mayores desafíos de la humanidad.

Nuestra manera de producir fibras y alimentos es una de las causas del enorme deterioro de los recursos naturales y el cambio climático. Esto no es un problema que atañe a los agricultores y ganaderos, sino que afecta seriamente a cada ser humano sobre la tierra.

Revertir la desertificación en la mitad de las tierras degradadas del planeta significaría secuestrar tanto carbono atmosférico que volveríamos a períodos pre-industriales, también significaría producir más comida donde vuela polvo, menos inundaciones, menos conflictividad social y mucha más gente viviendo en el campo.Para que esto ocurra, se requiere una nueva forma de hacer las cosas. Una manera de tomar decisiones que sea holística en los distintos niveles de la cadena de valor, desde el productor, custodio de la tierra, al consumidor final responsable.

Esta revolución silenciosa está ocurriendo ahora. Podemos rediseñar un modelo de producción que regenera las tierras a gran escala, con un bajo nivel de insumos y sin grandes barreras tecnológicas, y esto ya se está aplicando con éxito en la Argentina. El escalamiento del nuevo modelo requiere del compromiso de muchos actores, como decisores políticos, productores y profesionales rurales, empresarios industriales, organizaciones ambientalistas, y esencialmente, mayor información y educación de los consumidores.

Este evento permite conocer cuál es el rol de los pastizales en la mitigación del cambio climático, cuáles son los resultados obtenidos en la región y cómo se están organizando las cadenas de valor para capturar el valor agregado ambiental, además de conocer a quien inició todo esto: Allan Savory.

Sobre Allan Savory

Allan Savory nació en Zimbabwe, estudió Zoología y Botánica en la Universidad de Natal, Sudáfrica. Es el creador del Manejo Holístico, un revolucionario enfoque para la toma de decisiones, que aplicado a la agricultura es una herramienta capaz de revertir los procesos de desertificación a gran escala debido a un mejor entendimiento de la naturaleza.

Es el fundador del Instituto Savory Una red global que busca promover el manejo holístico en todo el mundo. En 2003 recibe en Australia el premio Banksia por ser “la persona u organización que más aportes está haciendo para ayudar al medioambiente a escala global” y en el 2010 recibe el premio BuckministerFullerInstitute’sChallenge por su trabajo, que tiene “significativo potencial de poder resolver los problemas más urgentes de la humanidad” . En el año 2013 realiza un famoso TED Talk que recibe más de 5 millones de vistas. El Instituto Savory es una de los finalistas del Virginia Earth Challenge, un desafío para iniciativas innovadoras capaces de sacar gases de efecto invernadero de la atmosfera y conservarlos fuera de ella sin impactos compensatorios. El Instituto Savory cuenta con más de 30 nodos alrededor del mundo. Ha entrenado más de 10.000 practicantes en Manejo Holístico y ha puesto casi 20 millones de hectáreas bajo manejo regenerativo, repartido en todos los continentes.

Eat it, Wear it, Regenerate it: Igniting the consumer´s revolution

Comelo, vestilo, regeneralo: Encendiendo la revolución de los consumidores

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El 4 de Noviembre se hará un evento en simultáneo en todo el planeta con el lanzamiento del programa "Land to Market", de mercados regenerativos

En Argentina tendremos el honor de contar con la presencia de Daniela Ibarra-Howell, CEO del Savory Institute, quien hará la presentación del programa antecediendo a la conferencia de Allan Savory.

También tendrán la posibilidad los asistentes de ver una serie de cortos cinematográficos en diversos lugares del mundo con ejemplos de cadenas regenerativas de productos variados.

+20 países en Simultáneo: Mirá el mapa de los eventos simultáneos



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