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DEGUSTACIÓN Y MARIDAJE DE SUSHI Y VINOS

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República de Eslovenia 1959

Palermo, Buenos Aires 1426

Argentina

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Descripción del evento

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El viernes 22 de septiembre recibiremos la primavera con una experiencia interesante, divertida y exquisita!

Siempre con la guía de Eliana Amolio, gastronómica y sommelier.

A continuación el menú:

1. New York Roll: Relleno de salmón y palta, con sésamo por fuera.

Progenie III - Vistalba

2. Placer Roll: (sin arroz) Relleno de phila, palta y palmito, envuelto en tamago y salmón, con crocante de batata y bañado con salsa de maracuyá.

Perro Callejero Pinot Gris

3. Inca Roll: Relleno de langostino macerado y apanado, con salmón por fuera, bañado con salsa huancaína y chip de batata.

Laborum chardonnay- El Porvenir de Cafayate

4. Cancha Roll: Relleno de salmón ahumado y palta, envuelto en salmón sellado con merken, bañado en leche de tigre y maíz cancha.

Fuego Blanco Gewurstraminer - Fuego Blanco Wines

5. Butter Roll: Relleno de salmón rebozado y phila con cilantro, con salmón sellado en manteca por fuera, crocante de batata y salsa de mango.

Zamia – Huarpe Wines

6. Octopus Roll: Relleno de kanikama y phila saborizado con cilantro, envuelto en palta, terminado con tartare de pulpo.

Alma Negra rosado – Domaine Alma Negra

Los esperamos!!!

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