¡Se viene un curso de vinos para entrenar las habilidades cata y degustación dictado por Mariana Gil Juncal, sommelier! Durante 4 encuentros de 90 minutos (con inicio el miércoles 4/6) se presentarán 8 etiquetas de cada una de las variedades elegidas para protagonizar este curso: Bonarda, Pinot Noir, Cabernet Franc y Merlot. ¡Así en el curso probaremos más de 30 etiquetas distintas de vino! Ya que la mejor forma de aprender es literalmente de copa en copa. Además, cada vino será evaluado con una planilla profesional de cata.
Modalidad de trabajo
El curso de frecuencia semanal, consta de 4 clases teórico-prácticas con una duración de 90 minutos.
Material
El alumno contará con el material necesario para trabajar tanto la modalidad teórica de las clases como la práctica. Se enviará todas las clases vía mail fichas técnicas de los vinos degustados que complementarán las explicaciones brindadas en la clase.
Clase 1: Bonarda, 4 de junio
Clase 2: Pinot Noir, 11 de junio
Clase 3: Cabernet Franc, 18 de junio
Clase 4: Merlot, 25 de junio
Todas las clases serán acompañadas por una tabla de quesos y frutos secos y agua mineral by Sparkling Water.
¡Cupos limitados!
Valor del curso: $110.000
Las clases se dictarán en Mapa del Vino Wine Spot* en Floresta los miércoles de 19 a 20.30
*Una vez que se confirme la asistencia al curso se envían las coordenadas exactas (el espacio está en Belaustegui y Bahía Blanca, a dos cuadras de Juan B Justo).
Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
