Curso de degustación de vino

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Descripción del evento
Aprendé en 4 clases cómo elegir un vino, cuál es tu estilo, identificar aromas, cuerpo y más!

Acerca de este evento

En este curso vamos a aprender cómo degustar un vino, qué vino elegir, cómo elegir? Además vamos a charlar sobre conceptos básicos de la elaboración, clima, regiones de producción, etc. Lo mejor de todo, vamos a degustar 4 vinos por clase.

Las clases son los lunes a las 19:30!

Clase 1 (16 de septiembre)

Qué pasa cuando tomamos un vino? Vamos a analizar los 3 sentidos, boca, nariz y vista con distintos vinos. De qué depende cada sensación? Cómo afecta el clima, el terreno, la altura a los taninos, etc.

Clase 2 (23 de septiembre)

Taller de aromas: en esta charla vamos a despertar nuestras narices y entrenar el olfato. Vamos a hacer juegos con testigos aromáticos (qué?) Sí, aromas en frasquitos para ir reconociéndolos. Vamos a hacer pruebas de "aromas vivos" en copas negras (no vale hacer trampa) y, infaltable, vamos a catar los 4 vinos poniéndo el énfasis en el perfil aromático de cada uno. Por último, vamos a aprender a identificar los defectos del vino.

Clase 3 (30 de septiembre)

En esta charla vamos a descubrir los mitos y las verdades sobre el uso de la madera en el vino. Qué tipos de roble hay y cuáles son sus usos? Diferencia entre crianza y añejamiento. Qué vinos se pueden o no guardar por mucho tiempo? También vamos a ver métodos alternativos a la barrica y por último, como siempre, vamos a catar 4 vinos con y sin madera.

Clase 4 (7 de noviembre)

Vamos a poner en práctica todo lo aprendido degustando y describiendo 4 vinos.

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