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Curso Cerveza Artesanal

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San Isidro, Buenos Aires

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Clases Teórico - Prácticas. Incluye Visita a una Cervecería, Cata de Cervezas y Maridaje con quesos y chocolates.

Diez Clases, Viernes de 19:00hs a 21:00hs y Sábados (16-6 y 23-6) de 8:00hs a 14:00hs

Temario: Historia de la cerveza. Materias primas: Agua, malta, lúpulo, levaduras. Recetas de estilo. Equipos. Limpieza, normas de higiene y seguridad. Almacenamiento del producto y las materias primas. BPM. Armado de una planta cervecera. Cocción. Cuadernillo en todos los temas tedóricos desarrollados.

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