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Ubicación

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Villa Ocampo Bistró

Elortondo 1837

Béccar, Buenos Aires B1643

Argentina

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Descripción del evento

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CENA FOIE GRAS - JUEVES 3 DE OCTUBRE - JÉRÔME MATHE - VILLA OCAMPO BISTRÓ

El jueves 3 de octubre, los sabores del Suroeste de Francia llegarán al histórico Villa Ocampo Bistró para una velada especial donde el menú de 4 pasos, diseñado por el chef Jérôme Mathe, dará protagonismo al foie gras, producto emblemático de la gastronomía francesa y más precisamente de la región suroeste del país. (producto disponible a la venta durante el evento).
Los comensales tendrán acceso a visitas guiadas de la casa antes de la cena.



Menú :

  • Recepción

  • Alcaucil foie gras

  • Foie gras, pan de especias, y jalea de vino dulce encabezado

  • Magret à la royale de foie gras y champignon tourné

  • Granité grappa pomelo cardamomo

  • Dacquoise coco, frutos rojos y crema de pistacho

  • Café Nespresso grands crus y Petits Fours


Acompañado por los vinos de la Bodega Rutini Wines.





Acerca de Villa Ocampo :

Victoria Ocampo y la UNESCO mantuvieron una larga e intensa colaboración en la que confluyeron los valores compartidos, las acciones conjuntas, y los vínculos personales entre la fundadora de Sur y los hombres y mujeres que integraron la Organización.

En 1973 Victoria Ocampo decidió donar Villa Ocampo a la UNESCO motivada por aquellas coincidencias entre sus valores y los de la Organización: la cultura como factor de desarrollo y de inclusión social, la promoción de la diversidad cultural y de los derechos de la mujer, la tolerancia y la apertura a ideas y creencias ajenas.



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